鳜鱼杀后怎么保存 鳜鱼事选大的还是小的
鳜鱼有人不喜欢吃是因为它的气味，但是它的味道其实是好吃的，那么鳜鱼杀后怎么保存呢，鳜鱼事选大的还是小的呢，下面来看看吧 。
鳜鱼杀后怎么保存?把新鲜鳜鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐，包上保鲜膜冷藏保存即可，这样保存12小时左右鲜度不会流失 。把杀好的新鲜鳜鱼放入80～90度的热水中，微微焯一下就捞出来，通常焯至鳜鱼的表面变白就可以了 。把焯好的鳜鱼包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存12小时左右是没有问题的 。新鲜的鳜鱼不要杀，直接装入保鲜袋里冷冻保存即可，这个保存鳜鱼的方法是非常简单的，一般一个月之内鳜鱼都不会出现变质的情况的 。
鳜鱼事选大的还是小的鳜鱼不论大小，在挑选的时候都应该注意挑选优质新鲜的品种，经常食用还有很好的补充营养的作用 。所以在挑选时要注意 。
挑选鳜鱼的方法
一般优质的鳜鱼眼球突出，角膜透明 。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛 。鳜鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落 。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落 。新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷 。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来，这种鳜鱼一般质量都是比较好的 。
鳜鱼有什么营养价值1、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，怕肥胖的女士是极佳的选择 。鳜鱼可以有抗氧化的作用，可以美容护肤，而且还不会产生多余的热量 。
2、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，能补虚，而且肉质细嫩不必担心消化困难 。鳜鱼可以有促进消化的作用，不用担心会有消化不良的情况出现，还有补虚的效果 。
【鳜鱼杀后怎么保存 鳜鱼事选大的还是小的】
推荐阅读
- 武松打虎歇后语后面是什么
- 牛排打包回家怎么热
- 需要泡发的食物 需要泡发的食物有哪些
- 00后女生仙气昵称古风 女生古风仙气昵称有哪些
- 会考成绩一般几天后出来
- 系动词后面接什么词 系动词的相关知识
- 新冠疫苗接种后有效期多久 新冠疫苗接种后有效期是半年是吗
- 后遗症是什么意思 后遗症解释
- 忍3极忍之后是什么
- 红星照耀中国每一章读后感 怎么写红星照耀中国每一章读后感