香辣锡纸烤豆腐教程分享 锡纸豆腐的做法步骤

内脂豆腐大家一定都很熟悉了,在外包装上赫然写着“凉拌”两个字,之所以不能炒,不能用其他的烹饪方式来制作,主要的原因是内脂豆腐太嫩了,内脂豆腐比玉子豆腐还要脆弱,稍微一碰就会碎,下锅炒是想也别想的事情,但其实内脂豆腐加热后吃更好吃!我最近分享过几种关于内脂豆腐的非凉拌做法,之前分享过微波炉加热法了,今天来分享烤箱加热的版本,更好吃,更过瘾!利用锡纸盒加热特别方便,洋葱打底,内脂豆腐铺在表面,调和灵魂料汁,利用烤箱的温度炖煮豆腐,不用翻动就能均匀受热,让豆腐吸收汤汁的味道,特别入味儿好吃 。
用料

  • 洋葱 半个
  • 内脂豆腐 1盒
  • 肉末 适量
  • 辣椒粉 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 蒜末 3瓣
  • 热油 1大勺
  • 味极鲜酱油 2勺
  • 老抽 半勺
  • 白糖 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 香葱碎 适量
  • 小米辣碎 适量
做法步骤
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1、先来做准备工作,准备锡纸盒,洋葱洗净切细丝铺在盒底
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2、内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方,用刀划成网状格子,这样更方便入味儿
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3、来调个超好吃的灵魂料汁,碗中放入蒜末,白芝麻和辣椒粉,一汤勺油烧热至冒烟,快速浇在表面,炸香调料
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4、接着将味极鲜酱油,老抽,蚝油,白糖,黑胡椒粉,适量盐调匀后倒入碗中,搅拌均匀
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5、最后加入炒熟的肉末,灵魂料汁就调好了,如果有麻辣的料油加一些进去,味道也超棒
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6、调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内,豆腐表面,就可以入炉烘烤了
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7、空气炸烤箱(烤箱)以上下火200度进行预热,中层,烘烤20分钟,可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了,不停冒出小泡泡,真治愈
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8、出炉咯,表面装饰香葱碎和小米辣碎,用勺子挖着吃,肉末就着豆腐,再来点汤,绝了
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9、香辣过瘾
洋葱的营养功效
洋葱性温,味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用 。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用 。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
【香辣锡纸烤豆腐教程分享 锡纸豆腐的做法步骤】3.降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老 。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松 。

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