被誉为猕猴桃之乡的周至县 ， 果农种植的猕猴桃依靠膨大剂增产 。2010年周至县猕猴桃种植面积达到30.7万亩 ， 总产量25万吨 。一些果农按照去年总产量计算 ， 依靠膨大剂能使猕猴桃净增产三分之一 。全县产量超过8万吨 ， 而且当地超过90%的果农均采用膨大剂增产 ， 以保丰收 。
果农正用勾兑好的膨大剂蘸泡猕猴桃膨大期嫩果 。膨大剂俗称“大果灵” ， 也叫“膨大素” ， 主要刺激细胞分裂素的物质 ， 属于激素类化学物质 ， 对植物可产生助长、速长的作用 。有关研究表明 ， 使用膨大剂后的果蔬味道变淡、口感差 ， 不利于长时间储藏 。同时 ， 对人体的危害主要是神经系统 ， 也有可能造成儿童发育不良、痴呆等 。
周至县楼观镇西楼村一果农将两瓶膨大剂按比例兑入水中
南司竹村一位果农说 ， 猕猴桃不使用膨大剂 ， 果体小 ， 难以销售 ， 果商也不愿意购买 ， 产量、产值都会下降 。而且周至县各乡镇、村落 ， 以及县城的农资经销店随处都能买到四川或杨凌产的膨大剂 。膨大剂使一个100克的猕猴桃 ， 净增80克左右 。
周至县司竹乡南司竹一果农用水勾兑膨大剂 。
周至县司竹乡南司竹村一果农将勾兑好的膨大剂灌入蘸果器 ， 准备蘸泡猕猴桃嫩果 。
在百度输入“猕猴桃”和“膨大剂”检索到相关新闻540篇 ， 其中 ， 报道的要点多围绕“猕猴桃滥用膨大剂”、“使用膨大剂或造成儿童发育不良、痴呆”以及“当地政府禁止使用膨大剂”等展开 ， 总之 ， 诟病者居多 ， 从科普角度予以论证者较少 。
专家：农用膨大剂不会对人体产生危害
其实 ， 猕猴桃使用膨大剂危害人体健康的说法早在2011年就曾在网上疯传 ， 并引起热议 。对此 ， 西北农林科技大学教授马锋旺表示 ， 膨大剂对人体神经是否有害“很难确定” 。方舟子的微博也引用2008年美国环保署对膨大剂的说明：膨大剂是一种已在世界各国安全使用多年的植物生长调节剂 ， 关于膨大剂的毒性有完备的数据 。“根据各项风险评估 ， 可以合理确定 ， 不论是对一般人群还是对婴儿、儿童 ， 膨大剂残余物累积都不会造成危害 ， 无证据表明膨大剂具有神经毒性 。”
方舟子表示 ， 膨大剂的实际用量很小 ， 是把市售0.1%氯吡脲溶剂又稀释了100倍再喷洒或浸泡 ， 这个使用剂量不会对人体有害 。“有人说：我不担心正常使用剂量 ， 我担心的是瓜农会过量使用 。这种担心是多余的 。植物激素和杀虫剂不同 ， 并不是使用量越多越好 ， 使用剂量是其最佳剂量 ， 用多了效果反而更差 。即使过量使用 ， 离上述的最小有害剂量还差得远呢 。”
农业部：正确使用膨大剂不会出现安全
此外 ， 有关膨大剂的问题农业部早在2011年7月就针对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”作出正式回应 ， 农业部农药检定所相关负责人表示 ， 植物生长调节剂的毒性和残留量非常低 ， 对大量产品检测的结果显示 ， 基本测不出有植物生长调节剂存在 ， 只要按照批准使用方法使用 ， 不会出现安全事故 。
时任农业部农药检定所副所长顾宝根在接受媒体采访时表示 ， “我国对植物生长调节剂采取了严格的安全管理措施和使用规定 。首先 ， 对农业生产允许使用的植物生长调节剂 ， 在我国是要进行登记注册的 ， 在登记注册过程中 ， 对其安全性会进行严格的评价和测试;第二 ， 制定了农药残留限量标准 ， 确保残留量不会对人体健康产生影响 。”
顾宝根介绍说 ， 氯吡苯脲在农业生产上应用广泛 ， 对柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨等多种作物有增加果实数量的作用 ， 能够促进植物细胞分裂 ， 促进果实肥大 ， 提高产量 ， 在国内外已作为果实膨大剂用于多种农作物 。“总的说来 ， 植物生长调节剂安全性还是很高的 ， 按照国家批准的标签和使用方法使用 ， 不会出现安全事故 。”顾宝根说 。
猕猴桃使用膨大剂并“不好”
针对“膨大剂”的问题 ， 安徽农业大学农学院黄义德教授也曾表示 ， 猕猴桃膨大剂的主要成分就是氯吡脲 ， 可以勾兑药液浸泡幼果 ， 不会对人体产生危害 ， 是可以使用的 ， 但猕猴桃使用膨大剂只是单纯地长个头 ， 对果农自身来说并不见得好 。
黄义德教授介绍说 ， 一般优质标准的猕猴桃单果重量只有80克至120克 ， 而使用膨大剂后的猕猴桃果个特大 ， 单果重量可达到150克以上 ， 有的甚至可以达到250克 ， 所以有一些果农会使用膨大剂增产 。”
黄教授表示 ， 未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则 ， 多为长椭圆形 ， 呈上大下小状 ， 果脐小而圆 ， 向内收缩 ， 果皮呈黄褐色且着色均匀 ， 果毛细而不易脱落;而使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则 ， 果脐长而肥厚 ， 向外突出 ， 果皮发绿 ， 有“阴阳脸”现象 ， 果毛粗硬且易脱落 。
【这种猕猴桃千万别吃！紧急扩散！】另外 ， 未使用膨大剂的果子切开后果心翠绿 ， 酸甜可口;而使用了膨大剂的果子切开后果心粗 ， 果肉熟后发黄 ， 味变淡 ， 不容易储存 。
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