黄精能炒菜吃吗
黄精性味甘甜 ， 食用爽口 ， 其肉质根状茎肥厚 ， 含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分 ， 生食和炖服均可 ， 既能充饥 ， 又有健身之用 ， 对身体十分有益 ， 可以有多种做法 ， 例如黄精鸡的做法如下：
1、将黄精洗净切段 ， 将鸡去毛 ， 洗净内脏和爪 。
2、将准备好的鸡肉放入沸水锅焯去血水 ， 捞出用清水洗净 。
3、往锅内放鸡、黄精和适量水 ， 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片 ， 武火烧沸 。
【黄精能炒菜吃吗】4、改为文火炖烧 ， 至鸡肉熟烂 ， 即可出锅 。
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