橘子烤着吃美容不上火
一到过年的当口，与“吉”同音的橘子就更受青睐了 。吃橘子不仅能讨个好彩头，而更重要的则在于它的营养价值 。橘子能降低人体中的血脂和胆固醇，而且还能美容护肤 。但中医认为，橘子性平温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等现象 。那么如何能既享受美味，又不上火呢？
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橘子烤着吃
【橘子烤着吃美容不上火】“热橘子就是理想选择 。”中国中医科学院西苑医院教授杨力告诉采访人员，首先将1—2个橘子洗干净，浸泡在40—50摄氏度温水中，大约1分钟 。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦为止 。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火 。
杨力指出，橘皮作为一种好药材，又被称为“陈皮” 。“其中，橘子皮中含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效 。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用 。”杨力说，下面就教大家一些橘子皮的食用方法 。
橘皮粥 。熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，能够起到食疗的作用 。
橘皮菜 。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜 。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用 。
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