清蒸鳊鱼——开胃健脾保护血管
清蒸鳊鱼是大家熟悉的一道菜 ， 在平时我们就会经常的吃到这种食物 ， 首先我们吃起来的味道是非常好的 ， 而且吃清蒸鳊鱼的养生效果也是很强的 ， 能很好的帮助我们促进健康 ， 那么具体清蒸鳊鱼要如何烹饪比较好 ， 下面就让我们一起看看吧 。
清蒸鳊鱼的材料
【清蒸鳊鱼——开胃健脾保护血管】鳊鱼、油、盐、洋葱、青椒、生姜、蒜苗、芝麻油、蒸鱼豉油、红椒
清蒸鳊鱼的做法
首先我们需要将买来的新鲜的鳊鱼处理一下：将鳊鱼宰杀之后 ， 用刀刮去鳊鱼身上的鱼鳞 ， 以及头部的鱼鳃 ， 用刀剖开肚子 ， 去掉里面的内脏以及肚皮上的黑色粘膜 。用清水清洗干净后 ， 在鳊鱼背上用刀斜划出口子 ， 这样更容易入味 。将处理好的鳊鱼放入盘子中 ， 将适量的洋葱碎、生姜丝以及蒜苗丝一部分放入鱼肚子里面 ， 一部分放在鱼身上 ， 再将青红椒丝放在鱼身上 ， 淋上少许的生抽以及料酒 ， 放入蒸锅中隔水将鳊鱼蒸熟 。吃的时候淋上少许的豆豉油以及芝麻油就可以开吃了 。
清蒸鳊鱼的食用功效
清蒸鳊鱼对我们大家来说都比较的熟悉 ， 在平时不少人都是爱吃这道菜的 ， 养生滋补的效果是很强的 ， 能很好的帮助我们促进健康 。这里我们详细来了解一下 。鳊鱼我们知道 ， 富含蛋白质 ， 且里面的蛋白质很容易被我们吸收 ， 我们食用之后 ， 可以起到不错的补虚、调养脾胃的效果 。而清蒸这种做法最大限度的保留了鳊鱼的营养以及原始的味道 ， 吃起来更加的鲜美 。
清蒸鳊鱼是非常不错的一种滋补食物 ， 吃起来对我们健康还是非常有好处的 ， 在平时我们如果可以坚持去吃清蒸鳊鱼 ， 那么对健康是有意义的 ， 首先可以很好的促进我们脾胃健康 ， 同时我们吃清蒸鳊鱼还可以很好养阴补虚 ， 大家不要错过 。
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