花蛤和虾金针菇怎么蒸
花蛤的蒸法:
1、将花蛤放入盘中 , 加入菜籽油 , 放置一个小时 。目的是让花蛤将自己里面的石子吐干净 。
2、用水清洗干净 , 清洗的时候轻轻的用手搓洗 , 将花蛤表面的赃物清洗干净 。
3、在锅里加水放入蒸器 , 将花蛤放在蒸器上面 , 用大火煮开 。
4、等花蛤口子张开 , 再煮上几分钟即可出锅 。
虾金针菇的蒸法:
1、鲜虾洗净 , 开背去虾线加姜蒜 , 盐 , 糖 , 蒸鱼鼓油 , 腌制15分钟以上 。
【花蛤和虾金针菇怎么蒸】2、蒜和红椒切末 , 热油锅 , 爆香蒜末后关火 。然后加一点点的蒸鱼
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