一斤米能酿多少白酒
一斤米能酿3两左右的白酒 。民间有“三斤粮食一斤酒”的说法 ， 1斤米酿制出来3两左右的白酒口感是最佳的 ， 如果酿制过多 ， 酒的质量会打折扣 ， 口感会比较淡 。
酿酒的原料主要是淀粉类物质 ， 可以是大米、小麦、玉米、高粱、甘薯等 。
【一斤米能酿多少白酒】酿酒都需要加入酒曲 ， 酒曲的分类有很多种方式 ， 按照制曲原料可以分为：麦曲和米曲 ， 按照原料是否熟化处理可以分为生麦曲和熟麦曲 ， 按照形体可以分为大曲、小曲、散曲 ， 等等 。
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