处署养生食谱
处暑时节，预示着秋天即将到来，气候逐渐干燥，因此，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，尽量少摄取辛辣，多增加酸性食物，以加强肝脏功能 。同时像西瓜这类寒凉的瓜果，则要尽量少吃或不吃了 。可以多吃一些秋季应急的水果，如苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之类的水果 。处暑节气还适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，适当的煮些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等，也是不错的选择 。
处暑应该保持饮食清淡，合理营养 。不吃或少吃辛辣烧烤类的食物，包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等 。从中医上讲，这些食品容易加重秋燥对人身体的危害 。适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等 。
今天是二十四节气里的处暑，处暑的意思是炎热的夏天即将过去了 。饮食上要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以加重秋燥的症状 。可多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等，也可多吃新鲜果蔬，以及银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类等清润食品以防秋燥 。处暑吃鸭 三联阅读配图 特别要提到的是民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等 。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等 。日本有泼水降温泼水的习俗，从大暑到处暑的一个月时间内，日本各地有组织泼水降温的习俗 。相关阅读：处暑吃什么最养生？处暑吃什么好处暑是什么意思？二十四节气处暑【处署养生食谱】
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