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1、准备食材：海鱼200克、姜、葱、香菜、橄榄油、胡椒粉、生抽、白糖、盐 。
2、将海鱼去掉内脏鱼鳃洗干净 ， 把姜和葱放入鱼肚 ， 表面再涂上适量盐和胡椒粉腌制片刻 。
3、锅里烧水 ， 水沸后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸 。
4、蒸煮五分钟左右后熄火 ， 焖片刻再打开锅盖 。
5、炒锅烧热 ， 倒入稍多些橄榄油 ， 待油温7成熟放入姜与葱爆出香味 。
6、倒入适量生抽和少许白糖以及香菜后熄火 。
【海鱼怎么煮好吃 怎样炖海鱼好吃又简单窍门】7、快速将油淋到蒸好的鱼上 ， 再撒上点胡椒粉即可食用 。
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