蒜苔的如何选购 蒜苔怎么选购
文章插图
1、蒜苔外表
主要看看有没有伤 。有没有很蔫的样子 。建议大家挑选看起来比较整齐 ， 圆润的 。
2、蒜苔的颜色 。挑选蒜苔的时候会发现 ， 有青色的 ， 还有深绿色的 。建议大家挑选深绿色 ， 感觉深绿色的稍嫩一些 。
3、蒜苔是否嫩
【蒜苔的如何选购 蒜苔怎么选购】大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部 。如果很容易就掐断了 ， 那么是很新鲜的 。大家多挑选好掐断的就可以了 。掐的时候不要太多 ， 浪费了 。
4、蒜苔的新鲜
如果想要挑选到新鲜的蒜苔那么需要注意2点了 。蒜苔外表是否很饱满 ， 没有出现蔫的样子 。蒜苔的.尖部 ， 如果尖部也是很饱满 ， 很翠绿 ， 那么蒜苔是比较新鲜的 。
5、蒜苔的粗细
过细的蒜苔吃起来没有什么味道 。而太粗的又不好嚼 。建议大家挑选中等粗细的就可以了 。
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