维生素d的蔬菜水果有哪些 含维生素d的蔬菜和水果
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1、香菇：香菇富含维生素D ， 多吃香菇可以补充维生素D 。不过要注意香菇在烹煮之前 ， 最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间 ， 这样维生素D含量和活性也会更好 。
2、坚果：坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素D、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外 ， 其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
3、猕猴桃：被誉为“水果之王”的猕猴桃 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 ， 是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外 ， 还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 维生素C的含量是柳橙的2倍
4、草莓：草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
【维生素d的蔬菜水果有哪些 含维生素d的蔬菜和水果】5、蘑菇：美国的一项新研究发现 ， 圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后 ， 其中维生素D会增加4倍 。另外 ， 蘑菇也是糖尿病人不可多得的保健食品 ， 无论是香菇、草菇、金针菇 ， 还是猴头菇 ， 都利于血糖的控制 。
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