草鱼怎么炖好吃 草鱼好吃做法
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1、原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒 。
2、去鳞去腮去内脏清洗干净 。
3、切成小块 。
4、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿 。
5、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段 。
6、锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香 。
7、放入鱼块稍微煎一下 。
8、加入适量白酒 。
9、加入适量醋 。
10、加入适量生抽 。
11、加入适量老抽 。
12、加入适量糖 。然后大火烧开几分钟入味 。
13、加入适量清水没过鱼块，加入适量盐 。
【草鱼怎么炖好吃 草鱼好吃做法】14、大火烧开 。
15、烧至汤汁浓稠关火出锅 。
16、盛盘，撒上香菜 。
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