文章插图
1、食材:淀粉50克 , 蚝油10毫升 , 大蒜2瓣 , 沙茶酱20克 , 葱50克 , 油10毫升 , 料酒30毫升 , 三文鱼150克 。
2、三文鱼切块 , 用料酒和蚝油腌制20分钟备用 , 大蒜切片 , 葱切段 , 腌制好的鱼块在淀粉里滚一下 , 抖去表面多余的淀粉 。
【三文鱼怎么做才能好吃 三文鱼怎么做好吃法】3、锅中放油烧热 , 放入鱼块煎 , 煎至两面金黄 , 盛出 , 用锅中底油 , 爆香大葱 , 放入煎好的鱼块 , 加料酒、沙茶酱 , 倒入少许水一起煮开即可 。
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