凉拌酸甜汁怎么调,凉拌面酸甜汁怎么调


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文章插图
1、用料:陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤 。
2、首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀
【凉拌酸甜汁怎么调,凉拌面酸甜汁怎么调】3、上锅熬制至冰糖融化,加入耗油继续中火熬制,要经常搅动 。
4、待酱汁熬制有粘度时加入蜂蜜、白醋继续熬制至在搅动时有阻力感 。
5、加入苹果醋搅拌均匀,关火即可 。

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