齿留香鸡爪是怎么做法的
【齿留香鸡爪是怎么做法的】
主料：鸡爪300克；
调料：花椒5克 ， 白糖1勺 ， 酱油2勺 ， 姜1片 ， 盐2勺 ， 鸡精2勺 ， 大料2个 ， 辣椒2个 ， 桔皮1个 ， 水适量 。
做法：
1、将鸡爪的指甲剁掉 ， 然后放水里煮大概十分钟左右 ， 备用；
2、锅中放油 ， 放入花椒 ， 炸至有香味散出即可 ， 然后捞出花椒；
3、锅中放入白糖 ， 小火将其化开后放入鸡 ， 加适量酱油 ， 炒少许时间；
4、放水 ， 姜 ， 大料 ， 大料 ， 辣椒 ， 桔皮 ， 盐 ， 鸡精 ， 待大火烧开后盖上小火慢炖30分钟即可 。
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