清炒葫芦的做法
作为一种中国是美食葫芦的做法也是多种多样的 ， 那么很多人也研究出了各种各样的不同的制作葫芦的方法 ， 他们分别有葫芦饼 ， 炒葫芦等等等等 ， 对于中国人来说 ， 只要是一种菜 ， 就可以给研制出非常多的制作方法 ， 那么葫芦也不例外 。那小编就来给大家说一下 ， 清炒葫芦该怎么做 。
【清炒葫芦的做法】1.首先我们来准备原材料 ， 我们需要准备一个大葫芦 ， 还需要准备一些其他的辅助材料!这些辅助材料分别包括醋 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 胡萝卜 ， 鸡精 ， 还有生抽 。食材都准备就绪之后 ， 我们就可以开始进行下一步了 。
2.首先 ， 我们将已经准备好的葫芦用清水清洗干净之后 ， 从中间切开 ， 将其中的籽儿和瓤去掉 ， 然后将剩余部分切成一片一片的片状 ， 然后我们将其放入一个盘子中 ， 准备一会儿用 。我们将准备好的大葱切成葱花 ， 并且将准备好的辣椒切成丝状 ， 将准备好的生姜也切成丝状或者粒状 。
3.我们将锅大开 ， 在锅中放入是定量的食用油 ， 并且将我们上一部刚刚切好的葱姜和蒜放在锅中爆炒一下 ， 这样爆炒过之后会更加的倾向 ， 等吵过之后 ， 我们就将刚刚切好的葫芦倒入锅中 ， 并且用勺子或者炝子反复的翻炒 ， 并向其中加入适量的盐 。
4.炒的差不多的时候我们向其中加入适量的醋和生抽 ， 再加入少量的水 ， 然后我们将其 。搅拌均匀之后盖上锅盖儿焖一分半到两分钟 ， 然后我们打开锅盖 ， 并将已经准备好的鸡精酌量的倒入锅中 。
5.翻炒均匀之后 ， 我们取一个大小适中的盘子 ， 将已经抄好的葫芦出锅 ， 盛在盘子中 ， 就可以就着饭吃了 。
清炒葫芦的做法其实非常的简单 ， 不过油盐酱醋以及鸡精的用量掌握都是需要非常的注意的 ， 可以根据所做的葫芦的多少选择食材的量 ， 也可以在制作的过程中不断地尝试口味来调节用料的量 ， 祝您用餐愉快 。
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