很多人现在在做豆浆的时候都喜欢在里面添加红枣和枸杞，红枣枸杞豆浆是一种非常美味的食物，也是很养生的食物，在早上的时候人们都会因为工作繁忙而胡乱的给自己选择一些早餐来吃，其实这样对身体来说是很不好的，下面我们给大家介绍一种营养美味并且快捷的早餐，就是红枣枸杞豆浆，那么这个红枣枸杞豆浆的功效有哪些呢？
黄豆营养丰富，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效 。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍 。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多 。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效 。因此黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品 。黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的作用 。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育 。此外，黄豆内含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等无机盐，可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和贫血等症 。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称 。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃 。中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 。红枣中富含钙和铁，对他们均有理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。红枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用 。红枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用 。红枣还含有大量抗过敏物质，能有效治愈过敏性疾病 。凡有过敏症状的患儿，可以经常服用红枣 。有研究表明，凡是连续吃红枣的病人，身体康复速度比单纯服用多种维生素者快3倍 。另外，红枣含维生素E，有抗氧化、抗衰老等作用 。
小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、无机盐、铁、钙、钾、纤维等营养素，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首 。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 。小米具有防治消化不良、防止反胃、呕吐的功效 。小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可常常吃 。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力 。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎 。小米还能解除口臭，减少口中的细菌滋生 。
枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药 。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝 。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用 。
【红枣枸杞豆浆的功效有哪些】红枣，枸杞，黄豆，这三种食物都是对身体有很多功效的食物，红枣枸杞都不用说了大家都知道，而黄豆，很多人都觉得黄豆比较廉价，所以都觉得黄豆肯定没有什么功效，其实这样的想法是错误的，黄豆一样有很多功效，多吃黄豆的人皮肤很白，并且经常吃黄豆还可以治疗糖尿病 。
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