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【黑枸杞泡水会变颜色吗 黑枸杞泡水后什么颜色不会】1、黑枸杞由于它的颜色是黑色的 ， 从而得名为黑枸杞 。一般人们食用枸杞的方式 ， 最主要是用来泡水 。真正的黑枸杞泡水之后 ， 它的颜色会呈现为蓝色和淡紫色 。因为水的碱性和酸性程度不同 ， 所以说黑枸杞泡在水之后产生的颜色也有所区别 。
2、正常来说 ， 真正的黑枸杞泡入水之后 ， 一般先会呈现出来 ， 蓝色逐渐才会变为淡红色 ， 或者是淡紫色 ， 这是真正黑枸杞的颜色 。如果是不合格的黑枸杞 ， 泡在水里之后 ， 会呈现出来比较深的黑色 ， 或者是紫色 。黑枸杞之所以会出现 ， 先是蓝色 ， 然后是紫色 ， 是因为黑枸杞当中含有大量的花青素 ， 花青素在遇水之后就会呈现出来 ， 这样的颜色变化 。
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