老年人多吃酸有什么好处
酸味食物对老人来说 ， 有着特殊的意义 。上了年纪后 ， 消化吸收功能减弱 ， 胃口也会变得不好 ， 酸味食物能帮助老人开胃、增加食欲 。同时 ， 在寒冷的冬季 ， 老人适量吃点酸 ， 还能降脂护心、保护血管 。酸味也是对付冬季干燥的武器之一 ， 有润燥、润肤的功效 ， 延缓老人衰老 。
以最常见的酸味食品山楂为例 ， 山楂味甘、性微温酸 ， 入脾、胃、肝经 。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用 。11月份是山楂新鲜上市的时候 ， 个大饱满 ， 酸甜可口 。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用 。还可以做山楂酱 ， 将山楂洗净、切开、去籽 ， 和冰糖同煮 ， 放冰箱里冷藏 ， 当作饭后开胃食品 。
果醋也是不错的选择 。如苹果醋饮料含有大量钾离子 ， 能够抵消体内过多的钠盐 ， 从而降低钠盐的含量；苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管 ， 帮助排出血液中的毒素 。更简单的方法是 ， 老人可以在家做些带酸味的汤 ， 比如西红柿鸡蛋汤 。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用 ， 非常适合消化功能欠佳的老人食用 。或者多吃点酸味的水果 ， 比如橙子、柚子等 。
需要注意的是 ， 两类老人不宜吃酸太多 ， 一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人 ， 可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病；二是牙齿不好的老人 ， 酸的吃多了 ， 可能会有倒牙之感 ， 甚至产生肝气过旺的情况 。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状 ， 就该暂时停止食用 。
【老年人多吃酸有什么好处】
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