凉拌猪肉的做法和配方 怎样做凉拌猪肉
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1、猪肉200克,黄瓜100克,蒜瓣4个,葱2根,辣椒酱15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,蚝油10克,白砂糖15克 。
2、买回来的猪肉洗净,水煮15分钟,期间注意翻面 。
【凉拌猪肉的做法和配方 怎样做凉拌猪肉】3、水煮期间调配好调料 。将蒜和葱切丁,放在碟子里 。
4、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖,搅拌均匀 。
5、将黄瓜削皮、去心,然后切成片 。
6、猪肉煮熟以后,捞出,放凉 。
7、然后切成片放入调料中 。
8、把黄瓜也倒入,搅拌均匀即可 。
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