蚝油和酱油是一样吗 蚝油和酱油是不是相同
【蚝油和酱油是一样吗 蚝油和酱油是不是相同】
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1、蚝油和酱油是不一样的 ， 主要体现在制作原料、制作方式等 。
2、蚝油多以牡蛎为原料 ， 榨取牡蛎体内的汁水加上辅料浓缩制成 。酱油一般是以大豆等农作物为原材料 ， 经过微生物发酵或按比例用食品添加剂调配等方式制成 。
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