每个年龄阶段的孩子的饮食需求都是不一样的,那么3~5岁宝宝的饮食要注意些什么呢?3~5岁岁宝宝的营养食谱有哪些呢?下面我们一起来看看吧 。
该年龄段的孩子基本上已能够和成人一样安排进餐,时间为一日三餐 。
但因为此时期孩子的胃肠道尚未发育完善,其胃容量还小,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品是需要的 。饮食的安排应当是三餐一点 。需要注意的是,点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养 。
在制作孩子的主食品中需要注意粗细粮搭配 。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质 。
如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用 。此外,粗粮中还具有比细粮更多的营养物质,如小米所含蛋白质、脂肪、铁都比稻米高,维生素B1、维生素B2的含量高于大米和白面 。在为孩子制作食品时,还要将食物切成小块或细丝,以便于孩子咀嚼 。
上面介绍了五岁宝宝饮食注意事项,接着我们来看看五岁宝宝营养食谱
5岁宝宝食谱中,每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有丰富的蔬菜和水果,提供身体必需的维生素和无机盐 。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,满足热能需要 。
1、爱心蔬菜蛋饼
食材:南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量 。
做法:
- 将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散,豌豆煮熟;
- 平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝、土豆丝放入炒熟,加盐调味;
- 将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟;
- 鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅;
- 均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪 。
食材:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许 。
做法:
- 用鸡蛋器把鸡蛋煮熟,煮熟后把蛋黄掏出来;
- 准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料;
- 在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀;
- 将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可 。
原料:牛肉、土豆
做法:
- 牛肉放冷水锅里,煮十五分钟,捞出;
- 另烧开一锅热水,加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒,煮1个小时左右;
- 捞出软烂的牛肉,切小块,土豆切小块;
- 锅内热油,加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉块,炒五分钟;
- 然后加土豆、花椒面、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加老抽炒会;
- 最后加少许煮牛肉的汤,再加水烧开,加盐,煮至土豆熟即可 。
原料:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
做法:
- 藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;
- 香葱洗净切0.5厘米的小段,姜切成片;
- 油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;
- 然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可 。
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