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包浆豆腐的热量 包浆豆腐减肥期间可以吃吗

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包浆豆腐其实本身热量不算高，主要是由于目前小吃市场上面包浆豆腐都是油炸或者煎着吃，再加上调料之后，热量就相当高了，不建议大家吃太多 。
包浆豆腐的热量包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但熟了之后咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐，一般油炸和烤吃最常见，这一份热量肯定不低，差不多100克也得有300大卡左右 。最好少吃 。
包浆豆腐减肥期间可以吃吗如果要减肥的情况下，可以适当的吃一些包浆豆腐 。
但是吃包浆豆腐的时候要注意烹饪方式，尽量不要做成酸辣刺激性的味道，同时也尽量不要放太多的油和太多的肉类 。
减肥人士怎么吃包浆豆腐好步骤 1
所有配料切碎 。小米辣不是一般人能接受的辣度，可以忽略，我放了一点煎被辣翻了 。
步骤 2
包浆豆腐切小块，不要太薄 。
步骤 3
锅里放少许盐，烧开 。
步骤 4
切块的豆腐下锅焯水后立即捞出沥干水份 。这一步是为了豆腐定型不易碎掉 。
【包浆豆腐的热量 包浆豆腐减肥期间可以吃吗】步骤 5
另起一锅，我用的不粘锅，没放油 。也可以锅底刷薄油 。豆腐块放下去，小火煎 。
步骤 6
一面煎好再翻面煎，不要反复翻面，才能保障豆腐的形状 。
步骤 7
煎的过程中我又把泡豇豆和大头菜切成小粒 。不喜酸辣的朋友可以忽略此步 。
步骤 8
待两面煎至微黄，豆腐基本定型 。下盐，辣椒面，孜然粉，折耳根，香菜等佐料 。搅拌均匀，继续小火煎2分钟 。
步骤 9
重口味同学可以加泡豇豆和大头菜粒，我觉得不是必须步骤，但是对喜欢的人来说一定是点睛之笔 。
步骤 10
再撒点香菜装饰，完美出锅!
包浆豆腐的由来包浆豆腐也即建水臭豆腐在云南自清代中后期早享有盛名，其选料上等、全手工酿制，更绝世仅有的是豆腐用水来自贵甲全滇美誉的建水西门大板井水 。
首先从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵 。具体做法是：把豆腐块整齐堆放在筛子里，用洁白的纱布和土布(过去自己纺的那种)包裹严实，放在通风地带;如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则要盖上沙网 。这一过程一般需要2~4天，生了则酸且硬，过了则太软，没法烤制 。
熟了以后的豆腐还要把它拣出来，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟 。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生(碾碎)，芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里(小心烫到舌头)，那份香啊!

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