陈皮红衫鱼
【陈皮红衫鱼】食谱原料
主料：红衫鱼（150克）
辅料：陈皮（10克）
调料：胡椒粉（0克） 盐（2克） 姜（3克） 大葱（3克）
制作方法
1、将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干 。
2、陈皮加水浸透去瓤，切成细丝；葱、姜均切成丝 。
3、将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上，蒸15分钟，快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可 。
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