西红柿粥的功效有哪些

【西红柿粥的功效有哪些】现在人们越来越重视饮食的重要性,因为健康是身体的本钱,身体是一切的本钱,而饮食又决定着健康,所以人们会这么重视饮食 。另外,食物的功能有很多,不仅能够充饥、补充营养、补充能量,而且还具有治疗功能,今天就为大家介绍一下西红柿粥的功效有哪些 。
西红柿属茄科,为一年生蔬菜 。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多 。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食 。
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作 。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙 。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用 。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状 。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
综上所述,

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