醋生发美容降压治感冒
醋,古时称为苦酒,在我国已有两千多年的食用历史 。它是一种发酵的液态调味品,味酸而绵长,微甜,可用于烹饪各种菜肴 。醋品种多样,目前较为知名的有山西老陈醋、镇江香醋等 。 营养功效:醋除了含有醋酸以外,还含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B2、钙、磷、铁等多种对人体有益的营养成分 。醋用于烹饪时,能减少原料中维生素C的损失,促进原料中钙、铁、磷等矿物成分的溶解,提高菜肴的营养价值,同时还可以开胃,促进消化液的分泌,消食化积 。中医认为它有生发、美容、降压、减肥的功效,而现代人都知道,醋具有抑菌,杀菌的能力,对流行性感冒有一定的预防作用 。此外,醋还能消除疲劳 。促进睡眠,减轻晕车晕船和醉酒的不适症状 。
食而有道:每次5~20毫升,过量食用会导致体内钙的流失 。高血压病人适量食用对身体有益 。胃溃疡患者和胃酸过多者不宜食醋 。骨折患者在治疗期间也应避免食醋 。正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素以及解表发汗的中药的人不宜食醋 。蘸醋吃饺子或食用加醋较多的菜肴后应及时漱口 。
【醋生发美容降压治感冒】 精选妙藏:优质醋大都色正味纯,质浓而不浑浊,味香柔而绵酸,无絮体,无沉淀 。醋应尽量用密封的玻璃容器盛装,置于阴凉处贮存,瓶装醋保质期一般为6个月以上 。
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