你知道生吃板栗有什么功效
板栗性味甘温 , 入脾、胃、肾三经 , 有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效 。由于富含碳水化合物 , 能提供较多的热量 , 有利于机体抵御寒冷 。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 , 对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 , 有较好的预防和治疗作用 。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡 。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多 。孙思邈就强调了“生吃”这一用法 。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯 , 可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的 。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚 。把栗子放在口中细细嚼碎 , 至口感无渣成为浆液时 , 一点点咽下去 , 能使保健效果最大化 。
熟食板栗能和胃健脾 , 缓解脾虚 。将板栗仁蒸熟、磨粉 , 制成糕饼 , 适用于饮食少、身体瘦弱的儿童 , 以增加食欲 , 调理肠胃 。用板栗和粳米熬粥 , 既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复 , 又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方 。
若买糖炒栗子 , 一天吃7—10个即可 , 最好是在两餐间当零食 。否则生吃过多 , 难以消化 , 熟食过多 , 易阻滞肠胃 , 每天别超过10个 。栗子要挑外壳完整 , 颜色自然 , 不是特别油亮的 。发霉的陈栗子千万别吃 , 易引起食物中毒 。由于含糖量高 , 糖尿病患者最好对栗子“敬而远之” 。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食 。
【你知道生吃板栗有什么功效】
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