孕妇吃什么|孕妇能吃带鱼吗

 带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状 。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍 。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺 。我国沿海均产,以东海产量最大,南海产量较少,浙江、山东沿海是产量较多的二个海区 。11-12月是盛产带鱼的季节 。
带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳 。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可 。
营养价值
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4. 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
食用效果
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经 。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用 。
适用人群
一般人群均能食用
1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;
2. 带鱼属动风发物,凡患有疥疮湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之 。
【孕妇吃什么|孕妇能吃带鱼吗】

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