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用料
- 冬瓜 450克
- 盐 半勺
- 生抽 一勺
- 白糖 适量
- 小葱 一根
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1、冬瓜洗净去皮去瓤
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2、切图中厚片状
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3、小葱清洗干净切葱花
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【家常红烧冬瓜烹饪方法图解 红烧冬瓜的做法窍门】4、炒锅加入适量油，放葱白进去煸香
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5、倒入冬瓜翻炒
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6、冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽
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7、适量白糖
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8、加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，我这里大概闷3分钟时间
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9、时间到，加半勺盐巴调味
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10、少许葱花，翻炒均匀出锅
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11、成品图
小贴士
这里没有放老抽，我觉得生抽就够了，喜欢颜色深的可以放老抽调色，可能有人问没有放味精，是的，没有，因为有生抽，再加点白糖，盐巴味道就很好 。而且我的习惯是有生抽的菜，就不放味精，如果你们觉得不够有味，可以放味精，这个调味就是根据个人口味来 。
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