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蒜香小龙虾所需的主食材：小龙虾
蒜香小龙虾所需的配料食材：尖椒 ， 葱；洋葱；香菜 ， 姜；蒜；盐 ， 黑胡椒粉 ， 香油 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 啤酒
以下是详细的做法
1、将买回来的小龙虾冲洗两三遍 ， 去除表面的脏东西 ， 再带上手套（防止被小龙虾的两个虾钳夹到） ， 拿牙刷或者刷子仔细刷洗 ， 尤其刷洗小龙虾的腹部 ， 接着再次冲洗两三遍 ， 再把小龙虾切除虾尖嘴部分 ， 以及从虾尾中间拧出虾线 ， 再次清洗一两遍（刷洗小龙虾这一步很重要 ， 这是小龙虾没有淤泥味的关键）
2、葱姜蒜香菜洋葱洗干净 ， 葱跟香菜切段 ， 洋葱切条 ， 姜切片 ， 蒜切碎（根据个人口味放蒜）
3、将青椒冲洗一下 ， 带上手套 ， 切开青椒去除里面的辣椒籽（喜欢吃辣的可以忽略这一个步骤） ， 再将青椒切成小块
4、热锅 ， 倒入香油 ， 放入葱白 ， 姜片 ， 切碎的蒜 ， 炒香
5、等葱姜蒜炒香后 ， 倒入蚝油、生抽 ， 炒出香味
6、等生抽、蚝油炒出味道后 ， 放入小龙虾 ， 翻炒均匀
7、将小龙虾炒至微微变色后 ， 根据小龙虾的量倒入啤酒 ， 没过小龙虾
8、等啤酒焖煮小龙虾五分钟左右后 ， 下入青椒跟洋葱 ， 翻炒均匀 ，
【家常版蒜香小龙虾做法图解 蒜香龙虾怎么做简单好吃呢】9、等再次焖煮十分钟左右 ， 下入少量的盐 ， 放入香菜跟葱 ， 翻炒均匀 ， 再开大火收汁 ， 大概收一到两分钟左右就可以关火出锅
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