纯粮食酒鉴别方法有哪些
【纯粮食酒鉴别方法有哪些】
查看白酒执行标准：固态法白酒的执行标准为GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760；液态法白酒的执行标准为GB/T20821 ， 以食用酒精为酒基进行酿造；固液结合法白酒的执行标准为GB/T20822 。倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃 ， 观察酒花变化 ， 酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒 ， 酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒 ， 酒花很少 ， 且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了 。将白酒倒入酒杯 ， 然后再把酒全部倒出 ， 闻空杯 ， 香而呛的是酒精勾兑酒 ， 等十分钟左右 ， 再闻空杯 ， 无酒香味是酒精勾兑酒 。取几滴白酒置于手心里 ， 然后合掌用力摩擦几下 ， 纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味 ， 且留存时间比较长 。
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