对于芒果蔬菜沙拉 ， 可能很多朋友还不是很了解这样搭配的功效 。对于蔬菜很多朋友都知道好处了 ， 补充维生素 。但是芒果的知识也许还不是很了解 ， 所以今天主要就是说说芒果的一些相关知识 。这样大家就会知道芒果蔬菜沙拉的好处 ， 也不用担心这样吃会不好了 。但是月经期间女性不能吃芒果 。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高 ， 约为82% 。每100克含有66千卡热量 。未成熟的果子含有淀粉 ， 成熟转为糖 。
【芒果蔬菜沙拉有什么营养价值呢】2.成熟的芒果果肉含糖14%~16% ， 可溶性固形物15%~24% ， 另外含有丰富的蛋白质 ， 芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸 。
芒果的功效与作用
1.防治心血管疾病
芒果中含维生素C量高于一般水果 ， 且具有即使加热加工处理 ， 其含量也不会消失的特点 ， 常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗 ， 降低胆固醇、甘油三酯 ， 有利于防治心血管疾病 。
2.抗癌
据现代食疗观点而言 ， 芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富 ， 尤其维生素A原含量占水果之首位 ， 具有明目的作用 。
不仅如此 ， 对于一直咳痰咳不出来的朋友 ， 多吃芒果也是可以起到一定的缓解作用 ， 包括喘气的情况也是可以改善的 。芒果还可以帮助一直病毒和细菌 ， 对肠胃的帮助也是很大的 。最后要说的就是芒果还可以防治便秘 。所以芒果蔬菜沙拉的营养价值还是很高的 。
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