正宗水煮腰花的做法 正宗水煮腰花的做法介绍
文章插图
1、食材：猪腰1个、生菜几片、盐适量、生粉适量、料酒适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、花椒适量、葱适量、六月香豆瓣酱适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量 。
2、先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀 。
3、再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味 。
4、水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水 。
【正宗水煮腰花的做法 正宗水煮腰花的做法介绍】5、起油锅，放入葱姜蒜爆香 。
6、加2大勺六月香豆板酱抄匀 。
7、加入2大碗水烧开 。
8、放入生菜断生捞出 。
9、将生菜铺在盘底 。
10、将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上 。
11、锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些） 。
12、将油淋在猪腰上即可 。
推荐阅读
- 红烧肉最好吃的做法 正宗红烧肉做法介绍
- 凉拌鱼片正宗做法 怎么做凉拌鱼片
- 盐焗虾的正宗做法 如何做盐焗虾
- 军用外腰带的使用方法 军用外腰带怎么使用
- 红糖水的正确冲泡方法 红糖用水煮还是开水冲泡
- 玉米须水煮的注意事项 玉米须煮水煮几分钟可以喝
- 梨水煮多长时间就行了 梨水多长时间能煮好
- 猪腰一般要煮几分钟 整个猪腰煮多长时间
- 干锅手撕包菜正宗做法 怎么做干锅手撕包菜
- 核桃杜仲炖猪腰的功效及制作方法