【羊肉汤的配料 羊肉汤的烹饪方法】
文章插图
1、材料：羊肉1000克 ， 正蜜糖200克 ， 干地黄、归身、川断各200克 ， 怀牛膝100克 ， 上北芪50克 。
2、羊肉去皮 ， 清除肥肉及筋膜 ， 洗净切成片或丝 。
3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅 ， 加水上火同煲约10小时 ， 取浓汁 ， 去渣留肉 ， 再入正蜜糖 ， 熬成麦芽糖样 ， 即可食用 。
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