炸酥肉正确做法 炸酥肉怎样做
文章插图
1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉 。
2、猪肉切成半指长的条状 ， 可以选五花肉 ， 也可以用里脊肉 。
3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味 。
4、加入葱姜蒜、小米椒去腥 。
5、加入一个鸡蛋 ， 将面粉与淀粉加入肉条中 ， 继续搅拌至完全均匀 。
【炸酥肉正确做法 炸酥肉怎样做】6、整体状态是略微偏稀一点的 ， 如果太干 ， 加入少量食用油调节 。
7、起油锅 ， 待锅底开始冒气泡 ， 转中小火 ， 分批油炸至颜色金黄 ， 捞起 。8、全部炸完后 ， 升高油温 ， 再快速过油炸一次 ， 这样能保证酥肉外酥里嫩 。
9、炸至金黄捞出沥油 。
推荐阅读
- 桂圆肉最佳吃法大全 桂圆肉的食用方法有哪些
- 驴肉焖子越吃越馋的3种吃法 驴肉焖子怎么做好吃呢
- 康婷水疗正确做法 康婷水疗正确做法步骤
- 家庭版双皮奶的正确做法 如何制作双皮奶
- 广平带汁肉做法
- 六角恐龙鱼的正确养殖方法 六角恐龙鱼吃什么食物
- 蜂花护发素的正确使用方法图解 蜂花护发素怎么样好用吗
- 蕨菜干怎么做好吃 制作干蕨菜焖肉的方法
- 牛肉馅蒸饺做法图解 牛肉馅饺子蒸多长时间能熟呢
- 分享芦荟胶的四种用法 芦荟胶怎么用才是正确用法