【干鸭怎么腌制最好吃 如何腌制风干鸭】
文章插图
1、食材：风干鸭1只 ， 白萝卜适量 ， 油少许 ， 胡椒粉适量 ， 枸杞3克 ， 糖适量 。
2、将风干鸭洗净切块 ， 烧半锅开水 ， 将鸭子倒入锅中 ， 出水控干 。
3、锅烧热 ， 放入适量油 ， 加入少许白糖提鲜 。
4、然后放入生姜 ， 桂皮 ， 香叶炒香 ， 放入鸭子翻炒 。
5、加入适量的水没过鸭子 ， 大火烧开 ， 水开10来分钟后加入少许枸杞 。
6、待汤变色后加入白萝卜 ， 煮熟撒些香菜即可出锅 。
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