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【海鲜馄饨馅的做法大全 海味馄炖需要哪些食材】1、做海鲜馄饨所需食材：主料：猪肉100g，荠菜200g，辅料：贻贝50g，盐4g，生抽1勺，花生油2勺，大葱1截，生姜1块，蚝油3g，紫菜适量，油辣椒1勺 。
2、猪肉剁成肉泥，加入生抽，胡椒粉，生姜末，顺一个方向搅拌均匀 。分次打入一些清水进去 。
3、荠菜焯水后剁成末，放入猪肉馅中 。
4、煮熟的贻贝也切成碎末 。
5、加入到猪肉馅中 。
6、调入盐，花生油，大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀 。
7、将馄饨包好 。小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽，煮锅中加水烧开，舀入几勺开水放入小碗中 。
8、下入馄饨，放入少许紫菜，调入盐和几滴香油出锅 。
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