秋用银耳润燥又美容
处暑已过,意味着暑气将退,秋意渐浓 。中医认为秋天“燥气当令”,主要表现为皮肤干燥粗糙,鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等 。秋季五行属金,对应肺,肺的功能是主气、司呼吸,开窍在鼻,主皮毛,秋燥伤肺则咳 。所以处暑后的养生重点是防“秋燥”,而防秋燥的关键是“润肺” 。银耳性平,味甘淡,无毒,具有“强精、补肾、润肺、生津”之功 。作为营养滋补品,它适用于老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜 。另外,银耳具有滋阴作用,长期服用还可起到嫩肤美容的效果 。银耳雪梨汤用料:银耳30克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜枣1个 。做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块 。与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖锅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可 。功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心 。适用于咽喉发干、肺燥干咳、心烦不寐、大便干结等 。冰糖银耳奇异果用料:银耳30克,猕猴桃1个,冰糖适量,水适量 。做法:银耳用水泡软,奇异果去皮切小块,将银耳放入锅中加水,用小火煮30分钟,加入冰糖煮至糖化,加入奇异果块继续煮1分钟即可 。功效:滋阴润燥,美白祛斑 。银耳能祛除脸上的雀斑、黄褐斑,因而成为美容大师常用之物 。奇异果被誉为“维C之王”“百果之王”,其维生素C的含量极高,维C对美白肌肤有很大的帮助 。
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