家常烧鸡公怎么做好吃烧鸡公最经典的做法

假期大家都去哪里玩啦，今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公！哇！太香啦！
用料

土鸡半只
土豆 3个
八角 6个
豆瓣酱适量
干辣椒 35g
花椒 30g
生姜适量
蒜适量
生抽 10ml

做法步骤1、今天做个烧鸡公，想打卡同款美食的小伙伴看过来。

文章插图
2、准备材料
【家常烧鸡公怎么做好吃烧鸡公最经典的做法】3、土豆去皮切块
4、蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段备用
5、再将剁好的鸡块洗净
6、焯水捞出沥干，再将沥干水的鸡块过油后盛出备用
7、起锅烧油，根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
8、炒出红油，再依次下入花椒粒，干辣椒段，葱姜丝，蒜片，八角炒香
9、炒香后倒入鸡块翻炒，加适量的生抽，盐调味
10、翻炒均匀后放入土豆块，加入清水，没过鸡块土豆
11、大火烧开
12、（心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮，根据自家压力锅压15~25分钟即可）
13、最后，盛出装盘，在撒上葱花
14、美味的重庆烧鸡公就做好了
15、好香好香！