养颜润燥 元肉丹参茶 煲笋壳鱼
又到了秋高气爽、水果飘香的季节 ， 除了使用药食同源的中药材 ， 广东人也很喜欢用水果作为汤料 ， 其中苹果银耳瘦肉汤就是一款清润可口的养生靓汤 ， 很适宜在秋燥季节饮用 。苹果银耳瘦肉汤
做法苹果4个削皮去心切块 ， 瘦肉400克切厚片 ， 蜜枣6枚 ， 银耳2~3朵去蒂浸泡约半小时 ， 胡萝卜1~2根切厚片 ， 生姜3片 。把材料一起放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（约10碗水量） ， 武火煲沸改文火煲1小时 ， 调入适量食盐便可 。此量为3～4人用 。
功效苹果营养丰富 ， 味道鲜美 ， 性平 ， 味甘酸 ， 具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪 ， 还有提神醒脑的功效 ， 所以被誉为 养心开郁佳果 。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 属于真菌类银耳科银耳属 ， 有 菌中之冠 的美称 。银耳是一味滋补良药 ， 性平 ， 味甘、淡、无毒 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 有补脾益气和胃、养阴润燥的作用 ， 是可以长期食用的润肤良品 。胡萝卜性平、味甘 ， 具有健脾消食、润肠通便、行气化滞、补肝明目和清热解毒等功效 。蜜枣性味甘平 ， 能益气生津、养血润肺 。瘦猪肉滋阴润燥生津 ， 并能使汤味鲜美 。苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效 。其性味温和 ， 味道甘润可口 ， 老少咸宜 ， 尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用 ， 另外 ， 经期及产后妇女也可常饮用 。
元肉丹参茶材 料：干龙眼肉1片、丹参5克 ， 冰糖适量 。做 法：将上述材料泡水当茶饮用 。功 效：养血润肤 ， 散风止痒 。适用于病程日久 ， 皮损色暗或色素沉着 ， 痒剧或皮损粗糙肥厚 ， 舌质淡 ， 苔白的血燥证湿疹街坊 。
淮山芡实煲笋壳鱼
材料：淮山、芡实各50克 ， 笋壳鱼1斤 ， 生姜3片做法：笋壳鱼文火煎至微黄 ， 加水和淮山、芡实大火煲滚后 ， 慢火继续煲1小时 。功效：健脾益气
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