正宗糖醋大虾的做法 正宗糖醋大虾怎样做法
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【正宗糖醋大虾的做法 正宗糖醋大虾怎样做法】1、食材:虾500g、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量 。
2、虾简单的处理下,剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪,抛开虾背,挑去虾线 。
3、多切些姜丝,从蒜末,用适量生抽,料酒,糖,醋,盐,鸡精,水,调成糖醋汁,与葱姜蒜拌匀配用 。
4、炒锅少许油,待油热倒入虾,快速翻炒,虾整体变色 。
5、快速翻炒,倒入调好的糖醋汁 。
6、待汤汁收得差不多了,就可以,因为有糖会很浓稠根据自己爱好,也可以淋些水淀粉 。
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