现如今的这个时代早已经不是“三高发病率高”的时代了,实际上来看“四高”问题已经出现,并且已经成为一种比较严重的疾病新因素 。没错,它就是“高尿酸”;目前来看,我们国家患高尿酸血症、痛风的人群比患糖尿病的人群还要多 。具体说来,尿酸和嘌呤物质的摄入有很大的关系,尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物 。也就是说,科学预防高尿酸血症,避免由于尿酸偏高所导致出现的痛风、肾病等问题,生活中应该避免摄入过多的嘌呤物质;因此,选择和偏向食物是各位应该学会的事情;同时,对于高尿酸血症和痛风患者,饮食方面也需靠谱调整和完善 。
哪些蔬菜当中嘌呤物质含量较高?四种蔬菜中嘌呤物质含量较高:
每百克食物当中嘌呤物质大于150毫克,我们就可以将其称之为“高嘌呤食物”,这其中,芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗等蔬菜属于高嘌呤食物,其中所含的嘌呤物质较高 。
另外,在茼蒿、油菜、枸杞、四季豆以及豌豆中同样含有不少的嘌呤物质(25—150毫克/百克) 。
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这些蔬菜中含有的嘌呤物质较少(小于25毫克/百克),可以增量食用:
冬瓜、丝瓜、苦瓜、芋头、马铃薯、茄子、西葫芦、番茄、青椒、洋葱、芹菜、白菜、韭菜等多水蔬菜中嘌呤物质含量较低,可以偏向食用 。
痛风患者可以吃“高嘌呤蔬菜”等高嘌呤食物吗?
如果您正处于痛风发作期,不建议食用高嘌呤蔬菜,避免加重病情 。
如果您虽然存在痛风的问题,但此时并不处于发作期,高嘌呤食物完全可以少量摄入,对于身体并不会存在太大影响,限量食之即可 。
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生活当中应该如何防治高尿酸问题?
- 控制每日总能量的摄入:
- 牛奶、鸡蛋适当进食:
- 多喝水,刻意关注自己的饮水量:
- 拒绝饮酒,不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物:
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2019最新最全食物嘌呤含量一览表
注:数据为每百克嘌呤含量,单位为毫克,含量排序由左向右,由低到高 。
- 主食类:
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- 动物肉类:
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- 水产类:
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- 蔬菜类:
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- 水果干果类:
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- 调料类:
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- 低嘌呤含量食物:
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- 痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物:
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预防尿酸升高,关注食物中的嘌呤值,蔬菜也是如此 。说到预防高尿酸血症和痛风以及降尿酸的具体方法,无论是饮食还是生活习惯,再或是运动和心态,说到根本是要通过这些各方面的内容去改善身体的整体代谢水平,这样尿酸的水平也才能得到靠谱的改善 。靠谱排出尿酸,降低其数值,请您多喝水,刻意多吃蔬菜,保持健康的体重,改善身体指标,避免发展到痛风,愿您安康 。
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