巧蒸耦合的做法 巧蒸耦合的做法
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1、用料:藕500克 , 猪肉100克 , 油适量 , 盐适量 。
2、把藕清洗干净 , 去掉藕外边的皮 , 然后把藕切成薄片 , 在藕切片的时候 , 尽量切薄一点 。
【巧蒸耦合的做法 巧蒸耦合的做法】3、把准备好的猪肉 , 在水中浸泡一段时间 , 然后洗干净 , 把肉剁成肉沫 , 如果有绞馅机话 , 可以用绞馅机绞肉 , 这样做出来的肉沫更精细 。
4、在肉沫中 , 放入盐 , 酱油 , 葱末 , 味精等调料 , 并把肉馅放入加热后的食用油中 , 并搅拌均匀 。
5、把调好的肉馅放到两片藕片中间 , 让两片藕夹紧肉馅 。
6、全部处理好的藕盒放入盘中 。
7、锅内加水 , 放入藕盒蒸熟即可 。
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