蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做


蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做

文章插图
1、材料:茄子一个 , 大蒜一头 , 味极鲜适量 , 米醋适量 , 油适量 , 盐适量 , 香油适量 , 糖适量 。
2、茄子去皮 , 切片切成3-5毫米的薄片备用 , 蒜去皮备用 。
3、电饼铛里放少许油 , 晃动电饼铛让油布满锅底 , 将切成薄片的茄子铺满锅底 。
4、等挨着锅底的一面变成金黄色 , 就翻面 , 然后直到茄子变的特软成熟后即可装盘备用
5、将蒜放到碗里用砸成蒜蓉 , 然后依个人口味加入适量的盐 , 米醋 , 味极鲜 , 并滴入少许香油备用 。
6、将调好后的蒜蓉汁浇到装盘的茄子上面
【蒜蓉小茄子的做法 蒜蓉小茄子怎么做】7、将浇上蒜蓉汁的茄子拌匀即可 。

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