芹菜炒肉应该怎么做好吃 芹菜炒肉家常做法
这道菜不仅方便好吃，对于上班族来说简直就是福气，因为不需要花费太多的时间，而且又有营养价值！ 芹菜功效：1.富含氨酸，帮助提升睡眠质量及保持良好情绪 2.属于高纤维食物，对肠道消化具有一定的作用，预防便秘3.味甘苦而性凉，具有清热解毒生津功效，可明显缓解气候干燥、上火引起的口干舌燥、食欲不振、气喘心烦、头痛等！辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病证 。4.具有降血压辅助作用
文章插图
用料
猪肉 适量
芹菜 适量
生抽 适量
耗油 适量
蒜 3瓣
做法步骤
1、芹菜洗干净摘叶后，切成大拇指长短样，蒜切粒后备用
2、瘦肉洗干净切成薄片，可放入适量的生抽、蚝油搅拌均匀腌制15分钟
3、上锅下油，然后放下蒜翻炒一下再放入腌制好的廋肉进行翻炒
4、等瘦肉差不多可以的时候放入芹菜翻炒几下就可以上锅吃拉！
5、美味又嘎嘣脆的芹菜肉片就煮好拉！简单好吃方便~~~
小贴士
1.廋肉腌制时间可以结合自身的时间安排哈，也可以提前一晚腌制放入冰箱，第二天拿出来就可以煮了 。（不过还是建议当日腌制哈，腌制一下是为了更加入味可口好吃，如果没有时间，也可炒肉的时候放适量的生抽蚝油进行炒就可以拉）2. 芹菜一定要最后放哦，翻炒几遍就可以上锅了，不易煮太久，不然就不嘎嘣脆，口感就没有那么好了哦！ 3.上火的小伙伴们，也可以将芹菜洗干净后切小块的放入榨汁机里，炸成汁喝哈，早晨一杯，真舒畅！ 4.蒜的话因人而异哈，我们家煮菜是习惯必须得放点蒜来炒的，更香哈！~
猪肉的营养功效
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
猪肉的饮食禁忌
1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食 。
3、禁忌食用猪油渣 。
4、小儿不宜多食 。
5、不宜在刚屠后煮食 。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 。
7、老人不宜多食瘦肉 。
8、食用前不宜用热水浸泡 。
9、在烧煮过程中忌加冷水 。
【芹菜炒肉应该怎么做好吃 芹菜炒肉家常做法】10、不宜多食煎炸咸肉 。
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