怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍
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1、食材：蚕豆200克 ， 葱、姜、尖椒各适量 ， 食用油、盐、五香粉各适量 ， 生抽、料酒、花椒适量 。
2、将买到蚕豆角剥成豆粒 ， 然后用水冲干净 ， 捞入盘中待用 。
【怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍】3、将葱剥好 ， 洗干净 ， 切成斜段；将姜块洗干净切成姜丝；将红尖椒洗干净 ， 也切成斜段 。
4、将炒锅中放入适量的食用油 ， 开火 ， 待油微起泡 ， 放入几粒花椒 ， 炸深黄后 ， 再放入切好的葱姜和尖椒 ， 炸微黄后 ， 放入嫩蚕豆 。
5、翻炒均匀 ， 然后放入盐翻炒均匀 ， 再加入1小汤勺水 ， 继续翻炒1分钟 ， 加入五香粉、料酒 ， 翻炒均匀后 ， 盖上锅盖 ， 调成中火 。
6、待1分钟后 ， 打开锅盖 ， 放适量的生抽酱油 ， 再翻炒均匀后 ， 关火 。嫩蚕豆就烧好了 。盛入盘中即可 。
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