正宗酱牛肉的做法 怎样做正宗酱牛肉
文章插图
1、牛肉500g ， 茴香5g ， 花椒5g ， 辣椒5g ， 草果5g ， 冰糖10g ， 姜片20g ， 葱段10g 。
2、牛肉切段 ， 冷水下锅焯水 ， 撇去浮沫 ， 捞出洗净备用 ， 准备好的调料倒入砂锅里 。
3、加入甜面酱 ， 加入生抽、老抽 ， 搅拌均匀 ， 放入牛肉 ， 加入清水大火烧开
【正宗酱牛肉的做法 怎样做正宗酱牛肉】4、加盖小火焖煮2小时 ， 浸泡3小时即可 。
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