枸杞是我们平时生活中经常能见到的一种滋补佳品，它对身体有很好的滋补功效，而且也可以说是物美价廉，他有很好的明目功效，尤其对于很多整天面对电脑的朋友来说，经常食用些枸杞更是有很好的改善功效，枸杞的药用价值其实还有很多，但是我们对他的了解特别少，下面一起了解一下枸杞的药用价值 。
枸杞的药用价值
果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用 。枸杞药材
采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干 。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用 。
主要成份：枸杞子含甜菜碱(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine) 。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点 。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多 。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用 。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质 。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一 。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用 。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用(增强耐盐性)研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少 。[8-9]
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分 。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质 。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值 。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用 。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能 。
药理作用：对免疫功能有影响作用 。
性味：枸杞子：甘，平 。枸杞叶：苦、甘；性凉 。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺 。枸杞叶：补虚益精，清热明目 。
【枸杞的药用价值介绍】上面就是对枸杞的药用价值介绍，通过了解之后我们知道枸杞对身体有很多的调理作用，而且枸杞无论煲汤还是作为茶饮的配料都是很好的选择，而且枸杞作为药材来说也有很多作用，但是它并不是适合很多人食用的，在食用的过程中一定要根据自己的身体情况进行选择 。
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