文章插图
1、主料：干鱼250克、姜蒜适量、剁椒适量、味精适量 。
2、将于鱼稍微清洗一下切块 。
3、放入开水中微煮3-5分钟 。
4、煮鱼的时候准备姜、蒜还有剁辣椒备用 。
5、锅内加入少量的油加热 。
6、放入鱼块煎至两面发黄 ， 可以稍微多煎一会儿哦 。
7、把鱼推到一边 ， 加入姜、蒜、剁椒煸炒 。
8、然后翻炒均匀 。
【炒鱼干的家常做法 干炒鱼怎么做好吃又简单】9、加一点味精即可出锅 。
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